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Torta Ricca

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INGREDIENTI

  • pasta brisée 1  rotolo
  • cipolla 1/2
  • zucchina grattugiata 1/2
  • pomodorini 6-7
  • mozzarella 1
  • prosciutto cotto 100  g
  • olive taggiasche 1  cucchiaio
  • uova 2
  • olio
  • sale q.b.
  • origano q.b.

PROCEDIMENTO

Oggi prepariamo una Torta Ricca. Apriamo il frigorifero, prendiamo le cose più appetitose che abbiamo e realizziamo una torta salata sfiziosa.
Iniziate amalgamando in una ciotola tutti gli ingredienti a freddo: uova, pomodorini tagliati, cipolla tritata, mozzarella a dadini, zucchina grattugiata, il prosciutto, l'origano e le olive taggiasche. Regolate di sale e di pepe e mescolate il tutto.

Ora foderate una tortiera con la pasta brisée, riempitela con il composto preparato e infornate a 200° per 30 minuti con forno ventilato. Togliete la vostra torta salata dal forno e gustatela calda.

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