Torre di tomino e verdure
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- tomini da 90 gr 2
- noci 2
- melanzane 75 gr
- zucchine 65 gr
- cipolla 25 gr
PROCEDIMENTO
Fate soffriggere la cipolla tritata finissima, aggiungete le verdure tagliate a cubetti, un filo di olio EVO, un pizzico di sale e lasciate cuocere per qualche minuto.
Nel frattempo tagliate i tomini in tre strati, poi sminuzzate un paio di noci e tritatele fini per aggiungerle alle verdure in padella. Una volta pronte iniziate a preparare la vostra torre farcendo i diversi strati. Tenete da parte le verdure avanzate e mettete in forno i tomini a 200° per qualche minuto, finché non iniziano a sciogliersi. Servite con un po' di aceto balsamico.
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