Soutè di vongole
INGREDIENTI
- vongole 1 kg
- pesto 90 g
- olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
Scaldate in un tegame l'olio extra vergine di oliva. Unite le vongole, mettete il coperchio e appena si aprono spegnete subito il fuoco.
Unite il pesto, amalgamate bene e servite subito.
L'idea in più: sgusciate sono ottime anche per condire un bel piatto di pasta!
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