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Pollo allʼorientale

Pollo all'orientale Play

INGREDIENTI

  • riso basmati 150  g
  • pollo 300  g
  • yogurt intero 250  g
  • piselli 100  g
  • curry 3 o 4  cucchiai
  • cipolla 1
  • brodo vegetale
  • farina

PROCEDIMENTO

Tagliate a dadini il pollo e tritate la cipolla. In una padella fate sciogliere il burro, mettete la cipolla e fatela appassire insieme ad un pizzico di peperoncino. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare bene.  

Aggiungete 2-4 cucchiai di curry e 2-3 cucchiai di farina, amalgamate bene, versate 2 mestoli di brodo vegetale e i piselli. Scolate il riso fatto cuocere in acqua bollente salata. Continuate a cuocere il pollo per altri 5 minuti e poi amalgamate tutto con lo yogurt.

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