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Pennette al cavolfiore saporito

Pennette al cavolfiore saporito Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • pennette 320  gr
  • aglio 3  spicchi
  • peperoncino  q.b.
  • cavolfiore 400  gr
  • formaggio grattugiato 40  gr
  • olive taggiasche denocciolate 60  gr

PROCEDIMENTO

Sbollentate il cavolfiore nell'acqua della pasta, scolatelo poco prima della fine cottura delle pennette. In una padella, fate rosolare l'olio EVO, l'aglio schiacciato, il peperoncino e il cavolfiore con un poco di acqua di cottura.

Terminate la cottura aggiungendo le olive e il pepe, schiacciando un po' con la forchetta. Scolate le penne e saltatele nel sugo, mantecando con formaggio e eventualmente acqua.

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