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Lasagne tripudio di verdure

Lasagne tripudio di verdure Play

INGREDIENTI

  • carciofi 2
  • cipolla tritata 1
  • asparagi 8
  • broccoli 150  g
  • polpa di pomodoro 150  g
  • sfoglia per lasagne 300  g
  • farina 80  g
  • burro 80  g
  • latte 1  l
  • sale

PROCEDIMENTO

Mettete in padella un po' di olio e fate rosolare la cipolla. Aggiungete tutte le verdure più la polpa di pomodoro e il sale, allungate con acqua e coprite con un coperchio finchè risultano cotte e croccanti. Nel frattempo preparate la besciamella: sciogliete in un tegamino il burro, aggiungete la farina, un pizzico di sale e lavorate il composto con la frusta. Aggiungete poi, poco alla volta, il latte fino a far diventare il tutto come una crema.

Unite a questo punto la besciamella e le verdure. Fatto questo stendete nella teglia una base di sugo e formaggio grattugiato, formate un primo strato con la sfoglia e successivamente il sugo. Continuate così fino a riempire tutta la teglia. Infornate per 30 minuti a 180 °

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