Frittata piselli zucchine e scamorza
- DIFFICOLTA facile
INGREDIENTI
- uova 6
- cipolla tritata 50 gr
- piselli 100 gr
- zucchine grattugiate con foro grosso 150 gr
- scamorza grattugiata 80 gr
PROCEDIMENTO
Rosolate in una padella con l'olio Evo la cipolla tritata bene, poi aggiungete i piselli e le zucchine grattugiate, sfumate con il vino bianco e completate la cottura. Fate raffreddare.
A parte sbattete le uova, salate e pepate,aggiungete la scamorza a dadini e le zucchine con i piselli preparati precedentemente. Oliate e scaldate bene una padella e procedete quindi a fare la frittata.
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