Fettine di vitello ai finocchi
INGREDIENTI
- fettine sottili di manzo 350 gr
- finocchio 1
- mandarino spremuto 1
- Grand Marnier q.b
- Trito di sapori q.b
- sale e pepe q.b
- Olio q.b
PROCEDIMENTO
Un secondo piatto semplice e profumato: le fettine di vitello ai finocchi.
Dopo aver pulito e tagliato a fettine un finocchio, rosolatelo conun filo d'olio. Aromatizzate in un trito di salvia e rosmarino le fettine di carne e, una volta pronte, aggiungetele ai finocchi.
Una volta completata la cottura della carne, togliete dal fuoco le fettine. Non vi resta che aromatizzare i finocchi con il succo del mandarino e un sorso di marsala.
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