Fagottini pere e cioccolato
INGREDIENTI
Per la pasta
- farina 125 g
- acqua 50 g
- olio di mais 40 g
- sale q.b.
- rosso d'uovo bio 1
Per il ripieno
- crema di nocciole
- pera 1/2
PROCEDIMENTO
Per prima cosa, per realizzare la ricetta di oggi, mettete gli ingredienti per fare la pasta nell'impastatrice.
Ottenuto un impasto liscio, avvolgetela in una pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per farla riposare per 15 minuti.
Poi stendetela e, con un coppapasta, eseguite dei tondi.
A questo punto, mettete al centro la crema alle nocciole e la pera tagliata a dadini. Chiudete a mezzaluna e sigillate con i rebbi di una forchetta.
Spennellata per completare l'opera con del bianco di un uovo e mettete a cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.
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