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Biscotti di farina di riso

Biscotti di farina di riso Play
  • DIFFICOLTA facile

INGREDIENTI

  • farina di riso 200  gr
  • burro 60  gr
  • zucchero 60  gr
  • lievito 1  cucchiaino
  • miele 1  cucchiaio
  • caffè espresso 1  cucchiaino
  • uovo 1  albume
  • sale 1  pizzico
  • gocce di cioccolato  q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero, il caffè, il miele e poi aggiungete l'albume. Dopo aver amalgamato bene, aggiungete la farina, un pizzico di sale, il lievito ed impastate. Formate una palla e lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Stendete la pasta con un matterello fino ad uno spessore di circa 5 millimetri. Utilizzate delle formine per ritagliate i biscotti ed infornate a 170 gradi per circa 10-15 minuti, fino a doratura.

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