Migliaia di pastori, con pecore di tutte le razze al seguito, sono scesi in piazza a L'Aquila in occasione del "Pecora Day" organizzato dalla Coldiretti per celebrare un settore in crescita. A sostenere la rinascita è stato, precisa la Coldiretti, il boom della domanda all'estero di formaggi fino alla grande innovazione che ha rivoluzionato la pastorizia con contributi che spaziano dalla cosmetica alla moda, dall'edilizia alla scuola, ma anche la manutenzione ambientale, la pet therapy fino a nuovi prodotti, dal gelato al latte di pecora al pecorino senza colesterolo.
Innovazione e tradizione - Dopo decenni, tornano ad aumentare i capi in tutta Italia: nel 2016 sono 7,2 milioni, quasi 200 mila in più rispetto a cinque anni fa. Sono dati che emergono dal dossier elaborato dalla Coldiretti a vent'anni dalla prima clonazione con la nascita della pecora Dolly. Questi animali, dopo essere stati a lungo dimenticati, stanno vivendo un grande momento di riscossa con uno storico aumento delle greggi e l'arrivo di giovani pastori, proprio perché in Italia, sottolinea la Coldiretti, si è scelta una strada completamente diversa con l'innovazione nel rispetto della tradizione.
